Hliníková fólia má mnoho použití v kuchyni aj mimo nej, od kastrovania až po čistenie grilovacích roštov.Ale nie je to neomylné.
Existujú niektoré použitia hliníkovej fólie, ktoré neodporúčame, buď preto, že nie sú účinné alebo sú jednoducho nebezpečné.Nenavrhujeme vám zahodiť tento všestranný kuchynský obal, ale uistite sa, že sa nedopúšťate žiadnej z týchto bežných chýb s hliníkovou fóliou.
1. Na pečenie koláčikov nepoužívajte alobal.
Pri pečení koláčikov je najlepšie siahnuť po pergamenovom papieri cez alobal.Hliník je totiž extrémne vodivý, čo znamená, že akákoľvek časť cesta, ktorá prichádza do priameho kontaktu s fóliou, bude vystavená oveľa koncentrovanejšiemu teplu ako zvyšok cesta.To, čo skončíte, je sušienka, ktorá je zospodu prepečená alebo dokonca spálená a na vrchu nedopečená.
2. Nedávajte hliníkovú fóliu do mikrovlnnej rúry.
Toto môže byť samozrejmé, ale malé pripomenutie nikdy nezaškodí: Podľa FDA by ste do mikrovlnnej rúry nikdy nemali vkladať hliníkovú fóliu, pretože mikrovlny sa od hliníka odrážajú, čo spôsobuje nerovnomerné varenie jedla a môže poškodiť rúru (vrátane iskier, plameňov). alebo dokonca požiare).
3. Na obloženie spodnej časti rúry nepoužívajte hliníkovú fóliu.
Vyloženie úplného dna vašej rúry hliníkovou fóliou môže znieť ako dobrý spôsob, ako zachytiť poliatie a vyhnúť sa veľkému upratovaniu rúry, ale ľudia z yutwinalum to neodporúčajú: „Aby ste predišli možnému poškodeniu rúry teplom, neodporúčame použitímalobalna vystlanie dna rúry." Namiesto položenia listu hliníkovej fólie na dno rúry položte plech na rošt pod všetko, čo pečiete, aby zachytil odkvapkávanie (uistite sa, že plech je len o niekoľko palcov väčší ako Vaša nádoba na pečenie, aby sa umožnila správna cirkulácia tepla). Môžete tiež vždy ponechať list fólie na najnižšom rošte vašej rúry, pričom fóliu podľa potreby vymeňte, aby ste vždy mali vrstvu ochrany proti rozliatiu.
4. Na skladovanie zvyškov nepoužívajte hliníkovú fóliu.
Zvyšky vydržia v chladničke tri až štyri dni, no alobal nie je ideálny na ich skladovanie.Fólia nie je vzduchotesná, čo znamená, že bez ohľadu na to, ako pevne ju zabalíte, trochu vzduchu sa dostane dovnútra. To umožňuje rýchlejší rast baktérií.Namiesto toho skladujte zvyšky vo vzduchotesných nádobách alebo vreckách na skladovanie potravín.
5. Po jednom použití hliníkovú fóliu nevyhadzujte.
Ukázalo sa, že babička mala pravdu.Fólia sa dá určite znova použiť.Ak nie je príliš pokrčená alebo znečistená, môžete hliníkovú fóliu umývať ručne alebo v hornom stojane umývačky riadu, aby ste z každého listu získali niekoľko kilometrov navyše.Keď sa rozhodnete, že je čas stiahnuť fóliu z hliníkovej fólie, dá sa recyklovať.
6. Zemiaky nepečte v alobale.
Dvakrát si rozmyslite, než zabalíte pudingy do fólie.Hliníková fólia zachytáva teplo, ale zachytáva aj vlhkosť.To znamená, že vaše zemiaky budú v porovnaní s pečenými a chrumkavými viac mokré a dusené.
V skutočnosti komisia pre zemiaky v Idahu trvá na tom, že pečenie zemiakov valobalje zlá prax.Navyše, skladovanie pečeného zemiaka v hliníkovej fólii, v ktorej bol pečený, dáva botulínovým baktériám potenciál rásť.
Takže aj keď sa rozhodnete piecť zemiaky v hliníkovej fólii, pred uložením do chladničky fóliu odstráňte.
7. Na hliníkovú fóliu nepoužívajte len lesklú stranu.
Pokiaľ nepoužívate nepriľnavú hliníkovú fóliu, nezáleží na tom, ktorú stranu fólie použijete.Podľa yutwinalum je v poriadku umiestniť jedlo na matnú aj lesklú stranu hliníkovej fólie.Rozdiel vo vzhľade súvisí s procesom frézovania, pri ktorom jedna strana prichádza do kontaktu s vysoko leštenými oceľovými valcami mlyna.
Čas odoslania: 19. augusta 2022